主料:
莴笋,
498克
辅料:
食盐,
1小勺,
麻油,
1汤匙黑白芝麻,少许韩式糖醋酱适量韩式糖醋莴笋的做法步骤
1.准备糖醋酱和新鲜莴笋
2.将莴笋切头去皮
3.洗净后切细丝
4.放入碗中加1小勺食盐腌制10分钟左右
5.锅中水开后放入腌好的莴笋丝
6.焯烫变色后捞起挤干水份
7.放入餐碟中倒入适量韩式糖醋酱和麻油
8.拌匀后撒些黑白芝麻更香
小窍门&温馨提示
1、凉拌菜一定要选择新鲜实心的莴笋,否则莴笋会软塌疲软不脆爽
2、用开水焯烫可去掉多余盐份食用更健康,有很多人是不喜欢焯烫也是可以的
3、没有韩式糖醋酱的亲也可以根据自家口味调入喜欢的作料
TAGS:
热菜 立春 韩国料理 春季食谱 莴笋
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